Top.Mail.Ru
Перекрестные аллергические реакции
Перекрестные аллергические реакции

Почему, если ребенок не переносит яблоко, то можно с большой долей вероятности предположить, что у него будет аллергия и на сливу, и на персик? А если малыш реагирует на кошку, то ему лучше не давать мясо кролика?

Дело в том, что у некоторых пищевых продуктов как между собой, так и между другими аллергенами, в основном пыльцевыми и эпидермальными, существует определенное сходство в структуре некоторых белков (антигенов), на которые у ребенка и развивается аллергическая реакция.

Знание о наличии таких перекрестных реакций может помочь правильно составить элиминационную диету, например, ребенку с поллинозом в период цветения трав и деревьев.

Выявлены перекрестные реакции между следующими пыльцевыми аллергенами и пищевыми продуктами, переверните все карточки и узнайте эти продукты:
Пыльца березы

яблоко, груша, морковь, вишня, слива, персик, укроп, арахис, грецкий орех, миндаль, картофель, шпинат, сельдерей, киви, анис, фенхель, кориандр, тмин.

Пыльца полыни

картофель, морковь, сельдерей, укроп, фенхель, кориандр, тмин, анис, красный перец, ромашка.

Пыльца подсолнечника

подсолнечное масло, майонез, халва, горчица.

Пыльца лебеды

персик, дыня, банан.

Пыльца сорных луговых трав

мед

Пыльца сложноцветных

подсолнечное масло, семечки, халва, арбуз, дыня, артишоки, цикорий, эстрагон, мед.

Пыльца амброзии

халва, семена подсолнечника, мед, банан, дыня.

А если у ребенка есть аллергия на латекс? (Он, кстати, содержится в воздушных шарах, грелках, резинках, некоторых детских игрушках и сосках, подгузниках, резиновой подошве). В этом случае следует избегать есть ананасы, авокадо, бананы, каштаны, шпинат, инжир, помидоры и картофель.

Некоторые кожные аллергены также имеют схожую структуру с определенными пищевыми продуктами.

Выявлены перекрестные реакции между следующими пыльцевыми аллергенами и пищевыми продуктами, переверните все карточки и узнайте эти продукты:
Перо и пух

следует исключить из рациона ребенка мясо и яйца птиц

Кошачья шерсть

следует исключить из рациона ребенка мясо кролика и свинину

Овечья шерсть

следует исключить из рациона ребенка баранину и овечий сыр

Лошадиная шерсть

следует исключить из рациона ребенка конину, кобылье молоко.

Иногда анализ крови ребенка выявляет аллергию на грибковые аллергены. Что делать в этом случае? Важно ограничить, а лучше полностью исключить из рациона кефир, изделия из дрожжевого теста, квас, ну и, конечно, все сорта плесневых сыров.

В настоящее время все реже используется в лечении ребенка аспирин и амидопирин, но все же следует знать, что если у ребенка есть аллергия на персик, абрикос, сливу, клубнику, малину, вишню, виноград и картофель, то у него может быть и лекарственная аллергия на эти препараты.

Установлено, что более чем у 90% детей с аллергией к белкам коровьего молока развиваются перекрестные аллергические реакции к козьему, овечьему, кобыльему молоку, а также мясу говядины и телятины. При этом же типе аллергии возможно развитие у ребенка реакции к ферментным препаратам, полученным из поджелудочной железы и слизистых оболочек кишечника крупного рогатого скота.

Нередко имеют место перекрестные реакции между пшеницей, рожью и ячменем, которые принадлежат к одному семейству злаковых.

При наличии истинной пищевой аллергии к кофе и какао нередко могут отмечаться аллергические реакции при употреблении фасоли, гороха и чечевицы.

Depositphotos_26360103_xl-2015.jpg

Если есть аллергия на какой-нибудь вид рыбы, то будет высокий риск развития аллергических реакций на все другие виды рыбы, невзирая на то, белая она или красная. Аналогичная ситуация и с орехами: между всеми видами орехов отмечаются перекрестные аллергические реакции. Исключение не составляют и такие фрукты, как персик, яблоко, слива и другие косточковые, между которыми перекрест встречается особенно часто.

Полезные статьи и материалы
от экспертов